Buffetten 2023
Wilt u uw feest compleet maken met een maaltijd dan zijn onze vernieuwde buffetten daar perfect voor! U kunt vier uur lang met uw gezelschap genieten van heerlijk eten en drinken.
We bieden u:
- Een door onze chef-kok samengesteld buffet
- Vier uur lang onbeperkte consumpties van het binnenlandse en buitenlandse drankassortiment
- Vlotte bediening
Er zijn eindeloos veel mogelijkheden en ieder feest is weer anders. Wij denken graag met u mee! Of heeft u nog vragen? Maak gebruik van ons contactformulier, bel naar: 0548-654265 of maak een afspraak om bij ons langs te komen.
Italiaans buffet de luxe
€51,00 p.p.
- Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
- Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
- Inclusief Italiaans buffet en nagerechtenbuffet
Koude gerechten
- Gemarineerde Italiaanse salade van gegrilde verse groenten met buffelmozzarella
- Anti pasta schotel van Italiaanse vleeswaren met zoete olijven
- Plakjes mozzarella met tomaat en een basilicum dressing
- Parmaham met meloen en pijnboompitten
Warme gerechten
- Drie soorten pasta
- Paddenstoelensaus met kaas en tuinkruiden
- Bolognesesaus van rundertartaar
- Gebakken zalmfilet en gamba’s in basilicumroomsaus
Kaas en brood
- Geraspte oude kaas en Grana Padano
- Italiaans kaasplateau met Gorgonzola, Mozzarella en Taleggio kaas
- Versgebakken brood
- Tapenade, zongedroogde tomaatjes, olijfolie en olijven
Nagerechtenbuffet
- Diverse ijstaarten
- Diverse bavarois taarten en longueurs
- Ijsbollen van het seizoen
- Slagroom en fruit
- Vuurwerk!
Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 28,50 p.p.)
Bourgondisch buffet
€ 59.00 p.p
- Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
- Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
- Inclusief bourgondisch buffet en nagerechtenbuffet
Koude gerechten
- Waldorfsalade rijk gevuld met rozijnen, krenten, fruit en noten
- Groene salade met zongedroogde tomaat, noten en dressing
- Robuuste kip-kerriesalade met ananas, lente ui en paprika
- Bourgondische vleesschotel met o.a. Ardenne ham, salami, gerookte kipfilet en rollade
- Vers gebakken bourgondisch brood met kruidenboter en knoflooksaus
Warme gerechten
- Coq au vin (kip gestoofd in een rode wijn met sjalotten en spek)
- Spareribs gemarineerd in honing en sesam
- Gepocheerde moten zalm in een wittewijnsaus
- Gamba’s in knoflookroomsaus
- Bief met Stroganoffsaus
- Aardappelwedges met zeezout
- Boerenfrieten
- Warme groenten van het seizoen
Nagerechtenbuffet
- Diverse ijstaarten
- Diverse bavarois taarten en longueurs
- Ijsbollen van het seizoen
- Crème brûlée
- Slagroom en fruit
- Diverse likeuren
- Vuurwerk!
Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 32,50 p.p.)
Spaans buffet
€54,50 p.p.
- Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
- Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
- Inclusief Spaans buffet en nagerechtenbuffet
Koude gerechten
- Plank met serranoham en ibericoham en meloen
- Carpaccio met manchego (Spaanse kaas)
- Tomatensalade met olijven
- Groene salade met chorizo, paprika en tuinkruidendressing
- Vers gebakken brood met aioli en kruidenboter
Warme gerechten
- Gestoofde zalm in saffraansaus
- Kip met champignons in sherrysaus
- Gamba’s in knoflookolie
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Champignons in tomaten-knoflooksaus
- Gefrituurde aardappelpartjes
- Witte rijst
Nagerechtenbuffet
- Diverse ijstaarten
- Diverse bavarois taarten en longueurs
- Ijsbollen van het seizoen
- Slagroom en fruit
- Vuurwerk!
Er geldt een minimum van 20 personen ( alleen buffet € 29,50 p.p.)
Boeren buffet
€ 49.00 p.p
- Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
- Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
- Inclusief boeren buffet en nagerechtenbuffet
Koude gerechten
- Rundvleessalade
- Groene salade met komkommer, tomaat en dressing
- Boomstam met diverse vleeswaren
- Schaal met gerookte zalm, forel en haring
- Vers gebakken brood met kruidenboter en knoflooksaus
Warme gerechten
- Spareribs in zoete marinade
- Varkenshaas in champignonroomsaus
- Gehaktballetjes uit de jus
- Kipsaté met saus
- Boeren aardappels met spek en ui
- Frieten met mayonaise
- Warme groenten van het seizoen
Nagerechtenbuffet
- Diverse ijstaarten
- Diverse bavarois taarten en longueurs
- Ijsbollen van het seizoen
- Slagroom en fruit
- Vuurwerk!
Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 29,50 p.p.)