Buffetten 2021

Wilt u uw feest compleet maken met een maaltijd dan zijn onze vernieuwde buffetten daar perfect voor! U kunt vier uur lang met uw gezelschap genieten van heerlijk eten en drinken.

We bieden u:

  • Een door onze chef-kok samengesteld buffet
  • Vier uur lang onbeperkte consumpties van het binnenlandse en buitenlandse drankassortiment
  • Vlotte bediening

Er zijn eindeloos veel mogelijkheden en ieder feest is weer anders. Wij denken graag met u mee! Of heeft u nog vragen? Maak gebruik van ons contactformulier, bel naar: 0548-654265 of maak een afspraak om bij ons langs te komen.

Italiaans buffet de luxe

€49,00 p.p.

  • Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
  • Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
  • Inclusief Italiaans buffet en nagerechtenbuffet

Koude gerechten

  • Gemarineerde Italiaanse salade van gegrilde verse groenten met buffelmozzarella
  • Anti pasta schotel van Italiaanse vleeswaren met zoete olijven
  • Plakjes mozzarella met tomaat en een basilicum dressing
  • Parmaham met meloen en pijnboompitten

Warme gerechten

  • Drie soorten pasta
  • Paddenstoelensaus met kaas en tuinkruiden
  • Bolognesesaus van rundertartaar
  • Gebakken zalmfilet en gamba’s in basilicumroomsaus

Kaas en brood

  • Geraspte oude kaas en Grana Padano
  • Italiaans kaasplateau met Gorgonzola, Mozzarella en Taleggio kaas
  • Versgebakken brood
  • Tapenade, zongedroogde tomaatjes, olijfolie en olijven

Nagerechtenbuffet

  • Diverse ijstaarten
  • Diverse bavarois taarten en longueurs
  • Ijsbollen van het seizoen
  • Slagroom en fruit
  • Vuurwerk!

Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 28,50 p.p.)


Bourgondisch buffet

€55,00 p.p.

  • Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
  • Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
  • Inclusief bourgondisch buffet en nagerechtenbuffet

Koude gerechten

  • Waldorfsalade rijk gevuld met rozijnen, krenten, fruit en noten
  • Groene salade met zongedroogde tomaat, noten en dressing
  • Robuuste kip-kerriesalade met ananas, lente ui en paprika
  • Bourgondische vleesschotel met o.a. Ardenne ham, salami, gerookte kipfilet en rollade
  • Vers gebakken bourgondisch brood met kruidenboter en knoflooksaus

Warme gerechten

  • Coq au vin (kip gestoofd in een rode wijn met sjalotten en spek)
  • Spareribs gemarineerd in honing en sesam
  • Gepocheerde moten zalm in een wittewijnsaus
  • Gamba’s in knoflookroomsaus
  • Bief met Stroganoffsaus
  • Aardappelwedges met zeezout
  • Boerenfrieten
  • Warme groenten van het seizoen

Nagerechtenbuffet

  • Diverse ijstaarten
  • Diverse bavarois taarten en longueurs
  • Ijsbollen van het seizoen
  • Crème brûlée
  • Slagroom en fruit
  • Diverse likeuren
  • Vuurwerk!

 

Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 32,50 p.p.)


Spaans buffet

€52,50 p.p.

  • Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
  • Vrij drinken van het  binnen- en buitenlandsassortiment
  • Inclusief Spaans buffet en nagerechtenbuffet

Koude gerechten

  • Plank met serranoham en ibericoham en meloen
  • Carpaccio met manchego (Spaanse kaas)
  • Tomatensalade met olijven
  • Groene salade met chorizo, paprika en tuinkruidendressing
  • Vers gebakken brood met aioli en kruidenboter

Warme gerechten

  • Gestoofde zalm in saffraansaus
  • Kip met champignons in sherrysaus
  • Gamba’s in knoflookolie
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Champignons in tomaten-knoflooksaus
  • Gefrituurde aardappelpartjes
  • Witte rijst

Nagerechtenbuffet

  • Diverse ijstaarten
  • Diverse bavarois taarten en longueurs
  • Ijsbollen van het seizoen
  • Slagroom en fruit
  • Vuurwerk!

Er geldt een minimum van 20 personen ( alleen buffet € 29,50 p.p.)


Boeren buffet

€45,00 p.p.

  • Koffie/thee met slagroomsoes of petit fours
  • Vrij drinken van het binnen- en buitenlandsassortiment
  • Inclusief boeren buffet en nagerechtenbuffet

Koude gerechten

  • Rundvleessalade
  • Groene salade met komkommer, tomaat en dressing
  • Boomstam met diverse vleeswaren
  • Schaal met gerookte zalm, forel en haring
  • Vers gebakken brood met kruidenboter en knoflooksaus

Warme gerechten

  • Spareribs in zoete marinade
  • Varkenshaas in champignonroomsaus
  • Gehaktballetjes uit de jus
  • Kipsaté met saus
  • Boeren aardappels met spek en ui
  • Frieten met mayonaise
  • Warme groenten van het seizoen

Nagerechtenbuffet

  • Diverse ijstaarten
  • Diverse bavarois taarten en longueurs
  • Ijsbollen van het seizoen
  • Slagroom en fruit
  • Vuurwerk!

Er geldt een minimum van 20 personen (alleen buffet € 29,50 p.p.)